Bài viết PITO

Đồ dùng ăn uống thương mại có một nhiệm vụ mà đồ dùng gia đình không bao giờ phải đối mặt: chúng phải chịu đựng hàng trăm lần chạm, rơi, xếp chồng và rửa mỗi tuần. Nếu bạn điều hành một khách sạn, một chuỗi nhà hàng hoặc một nhà phân phối, những sản phẩm bạn chọn sẽ quyết định chi phí thay thế của bạn trong nhiều năm. P&T Royal Ware hoạt động như một Đối tác Giải pháp Đồ dùng Ăn uống cho Ngành Khách sạn, chứ không chỉ là một nhà cung cấp đĩa. Chúng tôi giúp bạn xây dựng một chương trình đồ dùng ăn uống hoàn chỉnh từ thiết kế hình dáng và lớp men đến cung cấp số lượng lớn và đặt hàng lại thường xuyên. Đối với người mua đang so sánh các lựa chọn số lượng lớn, hướng dẫn bán buôn đồ dùng ăn uống cho nhà hàng của chúng tôi sẽ phân tích chi tiết kế hoạch đặt hàng.

Đồ dùng ăn uống thương mại có ý nghĩa gì đối với một trang web bận rộn?

Đồ dùng ăn uống thương mại là tên gọi chung cho các loại đĩa , bát và cốc được sản xuất cho các chương trình phục vụ ăn uống, chịu được sự hao mòn hàng ngày. Chất liệu được nung đặc chắc để chống lại vết bẩn, sứt mẻ và nhiệt độ cao của máy rửa chén công nghiệp. Trong một nhà bếp đang hoạt động, thuật ngữ này bao gồm đĩa ăn 10 inch, cốc espresso 6 ounce và tất cả mọi thứ nằm giữa hai kích cỡ đó. Bạn đang mua dụng cụ chứ không phải đồ trưng bày, vì vậy chất liệu phải bền chắc trong quá trình sử dụng thực tế chứ không chỉ đẹp mắt trong ảnh chụp catalog.

Lựa chọn vật liệu cho sản phẩm có khối lượng lớn

Chọn loại thân đàn dựa trên mức độ sử dụng của nó.

Sứ cao cấp là loại sứ nung ở nhiệt độ cao, được chế tạo để sử dụng hàng ngày. Sứ xương cao cấp chứa đến 45% tro xương động vật, tạo nên bề mặt mỏng, mịn, bền chắc và phát ra âm thanh khi gõ nhẹ. Cả hai loại đều được sản xuất tại nhà máy của chúng tôi, vì vậy lô hàng bạn duyệt chính là lô hàng bạn nhận được.

Lựa chọn đồ dùng ăn uống thương mại : Hãy chọn chất liệu phù hợp với kiểu dáng, chứ không phải dựa vào hình ảnh. Một bữa tiệc đông khách cần chất liệu cứng cáp hơn so với một phòng khách yên tĩnh.

Cách lựa chọn dụng cụ ăn uống thương mại theo loại hình phục vụ

Bảng kích thước chỉ là bước khởi đầu, không phải là phương pháp duy nhất. Khi chúng tôi lập bảng thông số kỹ thuật cho bộ đồ ăn thương mại, chúng tôi xem xét toàn bộ trường hợp sử dụng với năm yếu tố.

Thực đơn : Các món ăn bạn bày biện sẽ quyết định kích thước và hình dạng bạn cần. Trình bày : Viền đĩa giúp định hình món chính; kiểu đĩa coupe để lại không gian mở cho đầu bếp. Loại hình phục vụ : Nhà hàng cao cấp cần viền đĩa mỏng; tiệc cần viền đĩa dày và xếp chồng khít. Khả năng xếp chồng : Chiều cao kệ phía sau bếp và tốc độ chuyển đồ quyết định cách xếp chồng. Nhận diện thương hiệu : Món đồ trang trí nên gợi nhớ cho khách hàng về cơ sở kinh doanh của bạn, chứ không phải nhà máy.

Đây là gợi ý về bộ đồ ăn P&T Royal Ware dựa trên kinh nghiệm từ các dự án trong ngành nhà hàng khách sạn của chúng tôi. Hãy cho chúng tôi biết thực đơn và số lượng chỗ ngồi, và chúng tôi sẽ đưa ra sự kết hợp phù hợp thay vì chỉ đoán mò từ catalog. Hầu hết các chương trình đồ dùng ăn uống trong ngành nhà hàng đều bắt đầu với màu trắng chủ đạo và thêm một điểm nhấn để thể hiện thương hiệu.

Đọc kỹ thông số kỹ thuật trước khi mua.

Hãy kiểm tra ba thông số trước khi chuẩn hóa bộ đồ ăn nhà hàng giữa các chi nhánh. Nhiệt độ nung cho biết mật độ vật liệu. Bộ đồ ăn nhà hàng được đánh giá dựa trên hiệu quả sau lần giặt thứ 100, chứ không phải bức ảnh đầu tiên. Trọng lượng mỗi món đồ cho biết mức độ mệt mỏi của nhân viên trong ca làm việc 200 khách. Loại men cho biết cách chăm sóc sau khi giặt. Vật liệu có độ đặc đồng nhất giúp việc đặt hàng lại dễ dàng hơn, vì món đồ bạn đã duyệt sẽ là món đồ bạn nhận được. Để có quy trình mua hàng hoàn chỉnh, hướng dẫn mua sắm bộ đồ ăn nhà hàng của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn hóa các sản phẩm giữa các chi nhánh.

Danh sách kiểm tra thông số kỹ thuật cho dịch vụ khối lượng lớn

1. Hãy đánh giá chất lượng dịch vụ dựa trên số lượng khách phục vụ mỗi giờ, chứ không chỉ dựa vào số lượng chỗ ngồi.
2. Hãy lựa chọn loại thân máy phù hợp với mức độ chịu đựng; một phòng tiệc cần thân máy cứng cáp hơn một phòng chờ.
3. Hãy yêu cầu mẫu và tiến hành thử nghiệm thả rơi, xếp chồng và giặt tại địa điểm của bạn.
4. Dựa trên lịch sử hư hỏng, hãy lập ngân sách thay thế cho mỗi 100 tấm bọc.
5. Chốt thông số kỹ thuật và đặt hàng lại dựa trên mẫu đã được phê duyệt để đảm bảo tính nhất quán về chất lượng sản phẩm.

Việc khai trương một khách sạn hoặc nhà hàng là một dự án từ khâu lên ý tưởng đến khâu cung cấp vật tư. Chúng tôi đóng vai trò là đối tác cung cấp giải pháp đồ dùng nhà bếp cho ngành khách sạn của bạn trong mọi giai đoạn.

1. Phân tích ý tưởng/thực đơn — Chúng tôi bắt đầu từ thực đơn, số lượng khách mỗi giờ và phong cách phục vụ của bạn.
2. Lựa chọn chất liệu và hình dạng — Chúng tôi lựa chọn kiểu dáng thân và vành, kiểu ly hoặc kiểu bát phù hợp với âm lượng và mức độ sử dụng của bạn.
3. Thiết kế tuỳ chỉnh — Đội ngũ thiết kế nội bộ của chúng tôi tạo ra các cạnh, lớp men và hình dán có khả năng chống sứt mẻ và mài mòn khi xếp chồng.
4. Lấy mẫu — Bạn sẽ nhận được các mẫu vật lý để thực hiện thử nghiệm thực tế về độ bền khi rơi, xếp chồng và giặt.
5. Kiểm tra hoạt động — Chúng tôi đo lường khả năng chịu đựng của các chi tiết khi bị rơi, xếp chồng chặt và chịu được sốc nhiệt trong một chu trình sản xuất bận rộn.
6. Sản xuất / Kiểm soát chất lượng — Sản xuất tại nhà máy của chúng tôi theo tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9001, với khâu kiểm tra sứt mẻ và men tráng ở mỗi công đoạn.
7. Giao hàng tận nơi — Được phối hợp với số lượng chỗ ngồi và ngày khai trương của bạn, bao gồm cả mức tồn kho tối thiểu và kế hoạch thay thế.
8. Bổ sung — Đặt hàng lại dựa trên mẫu đã được phê duyệt, được hỗ trợ bởi các đại lý tại nhiều quốc gia.

Mẹo: Hãy thử nghiệm bằng cách nhỏ vài giọt và giặt trên một mẫu sản phẩm trước khi sản xuất hàng loạt. Một trăm lần giặt và vài giọt sẽ cho thấy nhiều điều hơn bất kỳ bức ảnh sản phẩm nào.

Câu Hỏi Thường Gặp

Hỏi: Điều gì khiến bát đĩa dùng trong nhà bếp công nghiệp khó bị sứt mẻ trong môi trường bếp núc bận rộn?

Thân bàn được nung ở nhiệt độ cao, kết hợp với vành và cạnh được gia cố, chịu được những va đập và xếp chồng hàng ngày. Chúng tôi thiết kế thân bàn dựa trên mức độ chịu lực, chứ không chỉ dựa vào vẻ ngoài, vì vậy một chiếc bàn dùng trong tiệc tùng sẽ bền hơn một chiếc bàn dùng trong phòng khách yên tĩnh.

Hỏi: Bộ đồ ăn dùng trong nhà bếp có chịu được sốc nhiệt khi chuyển từ lò nướng sang máy rửa chén không?

Vâng, khi thân gốm đã được thủy tinh hóa hoàn toàn và lớp men được nung cho phù hợp. Chúng tôi tiến hành các thử nghiệm nhiệt và kiểm tra độ bền trên các mẫu để đảm bảo những sản phẩm bạn chấp thuận là những sản phẩm có thể sử dụng được lâu dài.

Hỏi: Tôi nên dự trù bao nhiêu lần giặt trước khi thay thế bộ đồ ăn công nghiệp?

Tuổi thọ phụ thuộc vào chất liệu và mức độ sử dụng, không phải là một con số cố định. Chất liệu sứ cao cấp, cứng cáp sẽ bền hơn nhiều khi sử dụng thường xuyên so với chất liệu sứ mỏng. Theo dõi tình trạng vỡ trong vòng một tháng sau khi mở hộp và chúng tôi sẽ tính toán kích thước miếng đệm thay thế dựa trên tỷ lệ vỡ thực tế.

Hỏi: Làm thế nào để giảm thiểu hư hỏng trong dịch vụ có khối lượng công việc lớn?

Phối hợp số lượng sản phẩm với ca làm việc, đào tạo nhân viên về chiều cao xếp chồng và đặt hàng lại theo mẫu đã được phê duyệt để đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn nhất quán. Chúng tôi giúp bạn thiết lập mức tồn kho tối thiểu và ngân sách thay thế cho mỗi 100 nắp hộp.

Bạn đang lên kế hoạch cho dự án đồ dùng ăn uống thương mại? Hãy liên hệ với P&T Royal Ware và cung cấp một vài thông tin chi tiết: tên cơ sở hoặc dự án của bạn, phong cách phục vụ (nhà hàng cao cấp, tiệc chiêu đãi, tiệc buffet hoặc quán cà phê), số lượng dự kiến ​​và bất kỳ nhu cầu tùy chỉnh nào như hình dạng, lớp men hoặc hình dán. Nhóm của chúng tôi sẽ gửi lại bản đặc tả kỹ thuật, mẫu sản phẩm và thời gian giao hàng được xây dựng phù hợp với chương trình của bạn. Đối với các hình dạng tùy chỉnh và sản xuất theo đơn đặt hàng OEM, hãy xem hướng dẫn sản xuất đồ dùng ăn uống tùy chỉnh của chúng tôi . Đối với tùy chọn điểm nhấn thương hiệu, hãy xem hướng dẫn về cốc sứ xương cao cấp của chúng tôi.