Bài viết PITO

Ngành công nghiệp đồ dùng ăn uống toàn cầu vừa nhận được một sự khẳng định mạnh mẽ dựa trên dữ liệu. Theo phân tích thị trường do Future Market Insights (FMI) công bố ngày 20 tháng 10 năm 2025, thị trường đồ dùng ăn uống bằng gốm sứ được ước tính đạt 7.4 tỷ USD vào năm 2025 và dự kiến ​​sẽ đạt 11.3 tỷ USD vào năm 2035 , tăng trưởng với tốc độ CAGR 4.3% trong giai đoạn dự báo. Quan điểm lịch sử của FMI thậm chí còn mạnh mẽ hơn: thị trường đã mở rộng với tốc độ CAGR 6.1% từ năm 2020 đến năm 2025.

Những con số này không phải là kết quả từ một nguồn duy nhất. Một đánh giá riêng biệt năm 2026 của Persistence Market Research cho thấy danh mục này đạt 7.6 tỷ USD vào năm 2026 , và dự kiến ​​sẽ tăng lên 10.3 tỷ USD vào năm 2033 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4.5% — một quỹ đạo gần như tương đồng, xác nhận xu hướng tăng trưởng là có thật.

Vì sao Bone China là phân khúc đáng chú ý

Mặc dù sứ dẫn đầu trong tổng thể các loại vật liệu — FMI ước tính chiếm khoảng 38% , trong khi Persistence Market Research dự báo con số 44% vào năm 2026 — nhưng loại vật liệu nổi bật nhất lại là sứ xương . FMI liệt kê phân khúc sứ xương có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4.3%, nhưng các nghiên cứu chuyên sâu về sứ xương lại cho thấy bức tranh khả quan hơn: Market Reports World và Industry Research Biz đều dự báo thị trường sứ xương sẽ tăng trưởng với CAGR là 5.89% đến năm 2035 , trong khi PW Consulting ước tính con số 5.45% — luôn cao hơn tốc độ tăng trưởng chung của thị trường.

Lý do nằm ở cấu trúc. Sứ xương đạt được vị thế cao cấp nhờ tro xương , thành phần mang lại độ trong suốt, độ trắng cao và khả năng chống sứt mẻ mà sứ thông thường không thể sánh được. Các phân tích trong ngành luôn mô tả sứ xương cao cấp điển hình chứa 30%–45% tro xương , được nung ở nhiệt độ 1,200–1,250°C . Khoa học vật liệu đó — độ nhẹ, độ bền và bề mặt sáng bóng — chính xác là những gì người mua cao cấp hiện nay sẵn sàng trả tiền, và điều đó giải thích tại sao sứ xương có giá cao hơn ngay cả khi toàn bộ ngành hàng chỉ tăng trưởng khiêm tốn.

Ngành dịch vụ khách sạn đang gánh vác phần lớn trách nhiệm.

Nhu cầu không chỉ đến từ các hộ gia đình. Theo các nguồn độc lập, kênh thương mại và HORECA (Khách sạn, Nhà hàng, Dịch vụ ăn uống, Tiệc chiêu đãi, Tiệc buffet) chiếm khoảng 58% lượng tiêu thụ đồ sứ xương . Hơn 60% khách sạn cao cấp tại các thị trường phát triển sử dụng đồ sứ xương cho dịch vụ tiệc và nhà hàng, bởi cấu trúc nhẹ và khả năng chống sứt mẻ khi rửa nhiều lần bằng máy rửa chén công nghiệp.

Mô hình mua sắm đó đang định hình lại cách các nhà sản xuất suy nghĩ về thiết kế sản phẩm. Các khách sạn, hãng hàng không và nhà hàng sang trọng ưu tiên độ bền, khả năng chống sứt mẻ và hậu cần hiệu quả hơn là tính độc quyền trong thiết kế — những tiêu chí này ủng hộ vật liệu có hàm lượng tro xương cao, đặc chắc, được nung để chịu được sự khắc nghiệt của việc sử dụng hàng ngày hơn là để trưng bày. Khi ngành du lịch và ăn uống phục hồi, chu kỳ thay thế và mở rộng tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng đang trực tiếp thúc đẩy phân khúc này.

Tính bền vững và khả năng tùy chỉnh đang định hình lại hoạt động mua sắm.

Báo cáo của FMI chỉ ra lối sống bền vững là động lực cốt lõi, và phân khúc này đang đáp ứng. Khoảng 71% người tiêu dùng ưu tiên chất liệu đồ dùng ăn uống an toàn thực phẩm , thúc đẩy các nhà sản xuất hướng tới sản xuất không chứa chì và cadmium. Trang trí kỹ thuật số, bộ sưu tập tối giản và thiết kế tùy chỉnh không còn là những điều xa xỉ nữa — mà là yêu cầu bắt buộc đối với các tập đoàn khách sạn chú trọng đến thiết kế.

Đối với các nhà cung cấp, điều này có nghĩa là công thức thành công ngày càng phụ thuộc vào các sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm, đồng thời có thể mang cả mẫu mã và logo riêng của khách hàng. Những thương hiệu phát triển mạnh sẽ là những thương hiệu có khả năng kết hợp vật liệu tuân thủ tiêu chuẩn với khả năng tùy chỉnh linh hoạt ở quy mô thương mại, thay vì chỉ cạnh tranh về giá thành sản phẩm.

Sự phân bổ theo khu vực nói lên điều gì với người mua?

Yếu tố địa lý củng cố xu hướng này. Tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) cấp quốc gia của FMI cho thấy Hoa Kỳ đạt 4.8%, Vương quốc Anh 5.7%, Trung Quốc 4.9%, Nhật Bản 6.1% và Hàn Quốc 6.4% — với khu vực Châu Á Thái Bình Dương, Bắc Mỹ và Châu Âu được coi là các khu vực tăng trưởng trọng điểm. Nghiên cứu độc lập về đồ sứ xương cao cấp xác nhận Châu Á Thái Bình Dương là khu vực lớn nhất và phát triển nhanh nhất (chiếm khoảng 46%–47% nhu cầu toàn cầu vào năm 2025) , được hỗ trợ bởi các trung tâm sản xuất lâu đời và nền tảng ngành dịch vụ khách sạn rộng lớn trong khu vực.

Đối với người mua quốc tế, điều này mang lại lợi ích thiết thực: việc nhập khẩu từ nhà sản xuất sứ xương cao cấp khu vực châu Á - Thái Bình Dương có chứng nhận xuất khẩu giúp rút ngắn thời gian giao hàng và giảm rủi ro tuân thủ quy định — đồng thời tận dụng được hiệu quả chi phí giúp các bộ đồ sứ cao cấp nhập khẩu đáp ứng gần một nửa nhu cầu của một số thị trường.

Triển vọng cho năm 2026 và xa hơn

Dữ liệu cho thấy một tín hiệu nhất quán: thị trường đồ dùng ăn uống nhìn chung đang tăng trưởng khiêm tốn, nhưng sứ xương là động lực chính , được thúc đẩy bởi sự phục hồi của ngành khách sạn, xu hướng cao cấp hóa và các quy định về tính bền vững. Đối với các tập đoàn khách sạn, chuỗi nhà hàng và nhà phân phối, chiến lược mua hàng đang chuyển sang hướng sử dụng sứ xương bền, được chứng nhận, có thể tùy chỉnh , chịu được việc rửa bằng máy rửa chén công nghiệp và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trên khắp các khu vực. Các nhà phân tích dự đoán khoảng cách giữa tốc độ tăng trưởng khoảng 5.5–5.9% của sứ xương và tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 4.3–4.5% của toàn ngành sẽ tiếp tục duy trì trong suốt thời gian dự báo.

Kết luận của báo cáo phản ánh những gì P&T Royal Ware — thương hiệu đồ dùng nhà bếp của Công ty TNHH Sứ Quảng Đông P&T — quan sát được trong kênh bán hàng B2B của chính mình. Công ty chuyên về ba chất liệu chính — sứ xương , sứ cao cấp và sứ trắng hoàng gia — và coi sự tăng trưởng của sứ xương là sự xác nhận cho chiến lược đã được thực hiện.

P&T Royal Ware sản xuất sứ xương với hàm lượng tro xương 52% — cao hơn mức trung bình 30%–45% trong ngành — được nung ở 1,320°C để đạt mật độ cao và độ xốp thấp. Kết quả là sản phẩm có trọng lượng nhẹ, chống sứt mẻ, đạt tiêu chuẩn nhà hàng mà những người mua hàng đang phát triển nhanh nhất trên thị trường đang yêu cầu, được hỗ trợ bởi các chứng nhận CE, EU, FDA, LFGB, SABER, BSCI, AEO và ISO 9001 , cùng với các chương trình thiết kế, logo và bao bì riêng biệt theo yêu cầu và đơn đặt hàng tối thiểu 500 sản phẩm cho số lượng lớn và các đơn hàng đặt riêng. Với danh mục hơn 10,000 mẫu thiết kế và giải pháp trọn gói cho ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn bao gồm đồ dùng bàn ăn, đồ thủy tinh và dao kéo, thương hiệu này đang đáp ứng chính xác nhu cầu mà các nhà phân tích hiện đang định lượng. Tìm hiểu thêm về công ty và di sản ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn của họ, hoặc liên hệ với nhóm để được báo giá phù hợp.