บทความปีโต้

เมื่ออาหารเลิศรสมาบรรจบกับเครื่องปั้นดินเผา และประเพณีดั้งเดิมเข้ามามีบทบาทร่วมกับยุคปัจจุบัน การพบปะสังสรรค์อย่างอบอุ่นที่เน้นการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงค่อยๆ เผยออกมา

เมื่อวันที่ 22 มกราคม 2026 งานเสวนาทางวัฒนธรรม “การใช้ชีวิตคาร์บอนต่ำผ่านอาหารอร่อย” ซึ่งริเริ่มร่วมกันโดยคุณหลี่ หลิงหลิง ผู้สร้างภาพยนตร์สารคดีและนักเขียน และศูนย์วิจัยและพัฒนาด้านอาหารอาเซียน เจิ้น เหวินต้า ได้จัดขึ้นที่ศูนย์รับรองชุมชนเมืองเขตอ่าวกวางตุ้ง เมืองเฉาโจว

งานนี้ต้อนรับคู่สมรสของกงสุลและแขกต่างชาติจากคาซัคสถาน ไทย ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา แคนาดา สเปน เกาหลีใต้ จอร์เจีย และอีกมากมาย ท่ามกลางการบรรยายของนางสาวหลี่ หลิงหลิง เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน และความงดงามอ่อนโยนของเครื่องลายคราม PITO แขกผู้ร่วมงานได้ร่วมแบ่งปันช่วงเวลาอันอบอุ่นและน่าจดจำ ซึ่งเป็นการบรรจบกันของภูมิปัญญาตะวันออกและตะวันตก

ในฐานะแบรนด์เซรามิกที่มุ่งมั่นอย่างยิ่งต่อการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้และการสร้างสรรค์นวัตกรรมทางวัฒนธรรม PITO ได้ทุ่มเทให้กับการผสานงานฝีมือเครื่องเคลือบดินเผาที่มีอายุยาวนานนับพันปีเข้ากับวิถีชีวิตร่วมสมัยมาอย่างยาวนาน ความร่วมมือกับคุณหลี่ หลิงหลิงในครั้งนี้เกิดขึ้นจากความเชื่อร่วมกันที่ว่า วัตถุในชีวิตประจำวันล้วนมีความหมายทางสุนทรียภาพ และวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยคาร์บอนเริ่มต้นที่โต๊ะอาหาร

ในหนังสือเล่มใหม่ล่าสุดของเธอเรื่อง Low-Carbon Living: Green Cuisine at Your Fingertips คุณหลี่ได้สำรวจความชาญฉลาดทางวัฒนธรรมและปรัชญาด้านสิ่งแวดล้อมที่อยู่เบื้องหลังอาหาร การสัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้นำในหลากหลายสาขาที่เธอทำมานานหลายปีได้ช่วยเสริมให้การเสวนาครั้งนี้มีความลึกซึ้งและมุมมองข้ามวัฒนธรรมมากยิ่งขึ้น

ในระหว่างงาน PITO ได้นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประณีตบรรจง สอดคล้องกับแนวคิดลดคาร์บอน ผ่านชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกที่งดงาม ตั้งแต่ความอบอุ่นนุ่มละมุนของขนมหวานกวางตุ้งอย่างนมขิง ไปจนถึงกลิ่นหอมสดชื่นของกุ้งเปรี้ยวหวานแบบคลาสสิก และปิดท้ายด้วยความสง่างามเรียบง่ายของปลาอบไอน้ำ แต่ละจานได้รับการเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันบนเครื่องลายครามอันเป็นเอกลักษณ์ของ PITO

พื้นผิวที่นุ่มนวลของเครื่องลายครามช่วยเน้นย้ำถึงแก่นแท้ของอาหารตามธรรมชาติ ในขณะที่ความทนทานและการนำกลับมาใช้ใหม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงแนวทางการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนอย่างเงียบๆ

ตลอดการพบปะสังสรรค์ บรรดาคู่สมรสของกงสุลจากประเทศต่างๆ ต่างถือถ้วยและจานที่งดงาม สัมผัสโดยตรงถึงความอบอุ่นและความนุ่มนวลที่มักถูกอธิบายว่า "อบอุ่นเมื่อสัมผัส" ในเครื่องปั้นดินเผาจีน เครื่องลายครามเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ภาชนะอีกต่อไป แต่กลายเป็นสื่อทางวัฒนธรรมที่ก้าวข้ามภาษาและก่อให้เกิดความก้องกังวาน ถ่ายทอดปรัชญาตะวันออกอย่างเงียบๆ เกี่ยวกับการเคารพธรรมชาติและการใช้วัตถุอย่างมีสติ

งานสังสรรค์ครั้งนี้ ซึ่งจัดร่วมกันโดย PITO และคุณหลี่ หลิงหลิง ไม่ได้เป็นเพียงแค่การพบปะกันระหว่างศาสตร์แห่งการทำอาหารและเครื่องเซรามิกเท่านั้น แต่ยังเป็นการสนทนาเชิงลึกเกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์ในชีวิตประจำวันอีกด้วย

PITO เชื่อว่ามรดกที่แท้จริงอยู่ที่การเปิดโอกาสให้งานฝีมือโบราณได้เจริญรุ่งเรืองในชีวิตร่วมสมัย โดยผสานเข้ากับช่วงเวลาในชีวิตประจำวันและใส่ใจในปัจจุบัน ในอนาคต PITO จะยังคงใช้เครื่องลายครามเป็นสะพานเชื่อมวัฒนธรรม โดยร่วมมือกับผู้สนับสนุนวัฒนธรรมที่มีแนวคิดเดียวกัน เช่น คุณหลี่ หลิงหลิง เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับการแลกเปลี่ยน และเพื่อให้ศิลปะเซรามิกที่เปี่ยมด้วยภูมิปัญญาตะวันออกยังคงเสริมสร้างวิสัยทัศน์ของชีวิตที่ดีขึ้นทั่วโลกต่อไป

ใหม่

รูปแบบใหม่

โอกาสใหม่

ในอนาคตขอให้'ก้าวไปข้างหน้าจับมือกัน!