Статья ПИТО

Выбор высококачественного костяного фарфора для отеля кажется простым делом, пока не придут предложения. Одна фабрика называет его «костяным фарфором», другая использует более расплывчатое обозначение, и одна только формулировка может повлиять на цену. Для покупателей отелей настоящий вопрос заключается не в маркировке, а в типе изделия: сколько костной золы используется, как оно обжигается и где оно должно находиться в отеле. Это руководство объясняет терминологию, сравнивает тип изделия из костной золы с фарфором и высококачественным фарфором, а также показывает, как составить техническое задание для производителя костяного фарфора , чтобы получить правильный тип изделия для каждого заведения. В нем используются данные о печах и таблицы качества P&T Royal Ware, а также информация о высококачественном фарфоре, используемом в более тяжелых сервизах. Маркировка имеет значение, поскольку она влияет на цену, вес и первое впечатление гостя о номере.

Что здесь означает «тонкий костяной фарфор»?

Покупатели часто просят изделия из глазурованного фарфора с добавлением золы из настоящих костей животных. В системе материалов P&T Royal Ware это тонкий костяной фарфор: та же самая смесь костной золы, обжиг при 1320°C и глазурование при 1280°C. Правильное название отличает фарфор с костной золой от обычного фарфора и от изысканной фарфоровой посуды, используемой на кухнях с большим количеством посуды.

Совет : Если в смете не указано содержание костной золы, попросите указать процентное содержание костной золы в письменном виде. Цифра, а не расплывчатое обозначение.

Тонкий фарфор против тонкого костяного фарфора

Именно этот момент чаще всего приводит к ошибкам в технических характеристиках. Оба изделия относятся к категории костяного фарфора, но они не взаимозаменяемы:

• Тонкий фарфор: Изысканное стекловидное тело без костной золы. Прочное, чистое и экономичное для ежедневного использования.
• Тонкий костяной фарфор: та же самая серия, но с добавлением настоящей костной золы. Единственное отличие от тонкого фарфора — это костная зола; в обоих случаях используется один и тот же обжиг: бисквит при 1320°C + глазурь при 1280°C.

Поэтому, когда отель заказывает чайный сервиз из тонкого костяного фарфора, он приобретает вариант из костяной золы, а не из обычного тонкого фарфора.

Изысканный фарфор : без костной золы. Универсальный предмет на каждый день. Корпус из костной золы : настоящая костная зола. Предмет интерьера, достойный витрины.

Параллельное сравнение

Для большинства отелей практическое распределение составляет примерно 80% высококачественного фарфора или фарфора и 20% высококачественного костяного фарфора. Изделия из костяного фарфора следует оставлять в номерах, где гость сможет подержать предмет в руках и почувствовать его вес. Необходимо отслеживать затраты на замену изделий по отдельным типам фарфора, а не по цене покупки, чтобы соотношение оставалось корректным по мере роста отеля.

Читайте таблицу, ориентируясь на конкретный магазин, а не на каталог. Лучше всего подойдет тот набор посуды, который соответствует темпу обслуживания в зале. Для более широкого обзора семейств материалов см. сравнение керамического и фарфорового столового сервиза.

Где каждому из них место в отеле

Внедрение проекта на всей территории объекта обычно осуществляется тремя способами:

1. Лобби и ресторан, работающий в течение всего дня.Изысканный фарфор или фарфор высокого качества, отличающийся объемом и ценностью.
2. Клубный этаж и люксыКорпус из костной золы для тактильных ощущений «премиум-класса» во время завтрака и подготовки номера ко сну.
3. Зал для послеобеденного чаепитияПо этому случаю практически ожидается чайный сервиз из тонкого костяного фарфора.

Цветная глазурованная фарфоровая поверхность может содержать фирменный цвет в любой из этих зон без изменения эксплуатационных характеристик изделия.

Примечание : Храните изделия из костной золы в местах с низкой интенсивностью использования и высокой ударной нагрузкой. Размещение изделий из костной золы в ресторане на 400 мест, работающем весь день, означает трату бюджета на повреждения, которые не удастся компенсировать с точки зрения восприятия гостями.

Процентное содержание золы в костях: важный показатель.

Содержание костной золы в материале приобретает смысл только после указания процентного содержания. На практике же это значение определяет характер изделия:

• Более низкие значения содержания золы в костяхПо ощущениям и стоимости ближе к стандартному стекловидному телу.
• Более высокие значения содержания золы в костях.Более массивные корпуса из костяного ясеня, используемые в качестве основы для гитар, перекликаются с выставочными образцами, но при этом обходятся дороже.

Укажите желаемый диапазон цен в письменном виде, а не в виде расплывчатого «костяного фарфора», чтобы фабрика назвала вам именно тот тип корпуса, который вам нужен.

Как составить техническое задание для производителя тонкого костяного фарфора

Когда вы обращаетесь к производителю костяного фарфора , в техническом задании определяется, получите ли вы высококачественный фарфор или что-то более расплывчатое. Учитывайте следующие моменты:

• Содержание золы в костях указано в процентах, а не только «костяной фарфор».
• Стрельба и поглощение: стекловидный, водопоглощение менее 0.5%.
• Безопасность остекления: Соответствует стандартам FDA / LFGB / EU 10-2011, с испытаниями на выбросы кадмия и свинца в соответствии со стандартом ISO 6486.
• Характеристики количества и веса изделия для расчетов, связанных с грузоперевозками и размещением товаров на полках.
• Оформление торжеств: подглазурная декаль или тиснение, обожженное, а не наклеенное.

Компания P&T Royal Ware документирует каждый из этих пунктов для каждой категории продукции. То, что вы одобряете в образце, поступает в контейнере.

Две линейки продукции P&T

Компания P&T Royal Ware управляет двумя семейными предприятиями, специализирующимися на изделиях из костей, поэтому отель может разместить продукцию каждого из них там, где это принесет прибыль:

• Линия костного пепла: демонстрационный документ, посвященный номерам люкс, чайному сервису и эксклюзивным моментам.
• Тонкий фарфорЭтот универсальный стол без использования костной золы идеально подходит для банкетов и мероприятий в течение всего дня, а сочетание с королевским белым фарфором создает единый стиль оформления помещения.

Оба варианта используют один и тот же процесс OEM/ODM: форма, деколь и логотип на дне, нанесенный методом обжига на глазурь для фирменного стиля. Для получения полной схемы сервировки стола для разных типов мебели, в нашем руководстве по фарфоровым обеденным сервизам представлена ​​таблица элементов.

Часто задаваемые вопросы

В: Тонкий костяной фарфор — это то же самое, что и обычный фарфор?

Нет. Это фарфор с добавлением костной золы, а не обычный фарфор — именно процентное содержание костной золы определяет его характеристики, а обжиг осуществляется по той же схеме: бисквит при 1320°C + глазурь при 1280°C, как и для тонкого фарфора.

В: Стоит ли отелю покупать чайный сервиз из тонкого костяного фарфора или из простого фарфора?

Изысканный чайный сервиз из костяного фарфора идеально подходит для послеобеденного чаепития, клубных этажей и люксов, где важен премиальный внешний вид. Для обслуживания большого количества клиентов в течение всего дня более выгодным вариантом будет изысканный фарфор или фарфор. Подберите сервиз в соответствии с темпом работы заведения.

В: Что мне следует спросить у производителя фарфора перед оформлением заказа?

Запросите информацию о содержании костной золы в тексте, данных об витрификации и абсорбции, сертификате соответствия глазури требованиям безопасности для контакта с пищевыми продуктами (FDA/LFGB/EU), а также результатах тестов на выделение кадмия и свинца. Эти пять пунктов отличают настоящий высококачественный костяной фарфор от расплывчатой ​​маркировки «костяной фарфор».

Корпус из костяного ясеня заслуживает своего места в отеле только там, где гости замечают его вес и легкость, проникающие сквозь ободок.

Готовы разработать программу утилизации костной золы? Свяжитесь с компанией P&T Royal Ware, чтобы получить таблицы сортов и ценовое предложение, соответствующее каждому торговому пункту.