Artigo PITO

Em 3 de março, o "2025 Guangdong Food Culture Research Association & Guangdong Food Culture Research Association Chefs Professional Committee Annual Meeting and Wen's Shangchu Cup·Chinese Free-range Chicken Banquet Dish Cooking Competition (Unilever Food Solutions Special Sponsorship)" foi inaugurado com grande pompa no Peninsula Hotel no distrito de Huadu, Guangzhou. Organizado conjuntamente pela Guangdong Food Culture Research Association, o Comitê Profissional de Chefs da Guangdong Food Culture Research Association, Guangdong Wensh Shangchu Food Co., Ltd., e Unilever Food Solutions, o evento, com o tema "Unidos em Propósito, Compondo um Novo Capítulo", adotou um modelo multidimensional de "competição + exposição + fórum" para criar uma matriz interativa de "indústria, academia, pesquisa e competição". Esta plataforma teve como objetivo facilitar a integração de toda a cadeia da indústria de catering e promover a herança inovadora da cultura alimentar chinesa.

O PITO, como portador do patrimônio cultural imaterial, fez uma aparição impressionante com seus utensílios de mesa de porcelana azul e branca e pinturas de porcelana do patrimônio cultural imaterial de Chaozhou, interpretando a antiga sabedoria de que "utensílios de mesa finos e comida deliciosa são inseparáveis". Aqui, cada prato foi elevado pelos utensílios de mesa requintados, e cada peça de louça foi trazida à vida pela comida deliciosa, realizando juntos a busca máxima da cultura alimentar chinesa.

No “Banquete da Noite de Xangai·Amanhecer da Primavera”, quase mil convidados, incluindo representantes governamentais, cônsules de vários países em Guangzhou, chefes de empresas líderes de catering, herdeiros do patrimônio cultural imaterial e representantes de unidades de cooperação estratégica, reuniram-se para elaborar em conjunto o projeto de desenvolvimento de “Unidos em Propósito, Compondo um Novo Capítulo”.

O banquete concedeu o prêmio especial "Prêmio de Contribuição Excepcional para a Promoção do Desenvolvimento de Alta Qualidade da Cultura Alimentar 2024-2025". Nove líderes do setor — Li Yongzhou, Chen Wenbiao, Yu Dehua, Li Wenping, Ou Jinhe, Xu Hongsheng, Wen Shangji, Li Ming e Tu Xueruo — receberam prêmios individuais. Eles revitalizaram as habilidades do patrimônio cultural imaterial com inovação e promoveram a culinária cantonesa como líder do setor, escrevendo continuamente a lenda da culinária cantonesa e se tornando os pilares do desenvolvimento do setor.

Patrimônio Cultural Imaterial Porcelana Azul e Branca: Louças Finas Conferem Alma à Comida

No evento, a série de porcelana azul e branca Chaozhou da PITO (porcelana óssea PITO no atacado) foi o centro das atenções. A textura aconchegante e as decorações elegantes da porcelana azul e branca (porcelana óssea PITO) não só transmitiram a sensação cerimonial de um jantar tradicional, como também alcançaram um equilíbrio perfeito entre a experiência visual e tátil em cada prato.

Xícaras de chá continham sopa e pratos de porcelana serviam iguarias. Os utensílios azuis e brancos complementavam os pratos requintados do banquete, com os convidados exclamando: "A beleza dos talheres realça verdadeiramente a delicadeza da comida!"

Pinturas em Porcelana: Uma Jornada Bidirecional de Gosto e Visão

Além disso, colegas do PITO também pintaram quadros em porcelana no local. Essas pinturas em porcelana, que não são apenas decorações, mas também uma combinação de arte cerâmica tradicional e design moderno, são uma interpretação silenciosa da simbiose entre "talheres finos e comida deliciosa". Os convidados pararam para admirar e comentaram: "Acontece que talheres e pratos combinam perfeitamente!"

Essas pinturas em porcelana são uma interpretação silenciosa da simbiose entre “louças finas e comida deliciosa”. Os convidados pararam para admirar e comentaram: “Acontece que louças e talheres são realmente uma combinação perfeita!”

Herança Artesanal: Um Diálogo Milenar Entre Louças Finas e Alimentos

"A comida é preciosa por causa dos utensílios de mesa" é uma antiga sabedoria da cultura alimentar chinesa. A PITO compreende profundamente a complementaridade entre utensílios de mesa finos e comida deliciosa, com o conceito central de "herança artesanal e inovação para o futuro", integrando o patrimônio cultural imaterial ao design moderno.
 

Sejam os elegantes utensílios de mesa para servir comida ou as pinturas em porcelana que retratam a cultura, a PITO sempre busca a coexistência harmoniosa entre utensílios de mesa e comida. Os utensílios de mesa se tornam extraordinários porque contêm pratos deliciosos, e a comida se torna mais tentadora por causa dos finos utensílios de mesa.

Gratidão pela Jornada Juntos

Construindo um novo capítulo de utensílios de mesa e alimentos finos

A PITO agradece sinceramente à Associação de Pesquisa em Cultura Alimentar de Guangdong, ao Comitê Profissional de Chefs e a todos os parceiros pelo apoio. Ao estarmos no mesmo patamar que os líderes do setor, estamos ainda mais determinados a cumprir nossa missão de "transmitir valor por meio da louça".

No futuro, o PITO continuará a explorar a profunda integração da cerâmica e da comida, desde o design de utensílios de mesa até a expressão cultural, criando “roupas artísticas” exclusivas para cada prato e transformando a mesa de jantar em um palco onde utensílios de mesa finos e comida deliciosa dançam juntos.

Louças finas e comida deliciosa — um eterno tema de harmonia. O PITO está disposto a usar a cerâmica como meio para trazer o patrimônio cultural imaterial para a vida moderna, tornando cada refeição poética com louças finas.

Nova Era

Novo Padrão

Novas oportunidades

No futuro, vamos avançar de mãos dadas!