PITO-artikel

Op 22 mei 2022 organiseerde de US-CHINA RESTAURANT ALLIANCE (u-cra.com) het 5e jaarlijkse International American Chinese Cuisine Forum in de McCormick Place in Chicago, samenvallend met de 101e National Restaurant Association Show (NAR). Het forum trok de aandacht van veel exposanten.

Als samenwerkende onderneming steunde Guangdong P&T Porcelain Ltd. het forum van harte.

Het thema van het forum was "Neem voorzorgsmaatregelen om het nieuwe tijdperk van wereldwijde Chinese culinaire ontwikkeling te omarmen". Het forum richtte zich op de huidige Chinese voedselmarktomgeving en besprak de ontwikkelingsvooruitzichten van de Chinese cateringindustrie. Het forum had als doel om met de tijd mee te gaan, de problemen en kansen aan te pakken waarmee de Chinese cateringindustrie in het buitenland te maken heeft, de uitwisselingen en samenwerking tussen de Chinese cateringindustrie in binnen- en buitenland te versterken en een positieve bijdrage te leveren aan de ontwikkeling van de Chinese cateringindustrie.

De openingstoespraak werd gehouden door Hu Xiaojun, de voorzitter van US-CHINA Restaurant Alliance, gevolgd door een toespraak van Bian Zhichun, de vice-consul-generaal van het Chinese consulaat-generaal in Chicago. Voorzitter Zhen van Chinese Association hield ook een toespraak. Exposanten uit verschillende landen in de horeca en mensen uit verwante branches namen actief deel aan het forum. Ze bespraken de problemen en kansen waarmee de horeca te maken kreeg na COVID-19 en promootten gezamenlijk het herstel van de horeca en win-win-samenwerking.

Het International American Chinese Cuisine Forum nodigde zeven sprekers uit om hun expertise te delen, in lijn met het thema "Neem voorzorgsmaatregelen om het nieuwe tijdperk van wereldwijde Chinese keukenontwikkeling te omarmen". De uitblinkers in 2022 werden geselecteerd en kregen erecertificaten tijdens de bijeenkomst op basis van stemmen uit alle lagen van de bevolking.