PITO Tuhinga

By PITO – Whakanuia nga Paerewa Ripanga mo te Kai Ngaio

Ina haere nga manuhiri ki roto i te whare hakari o te hotera, i te wharekai kai pai ranei, ka kite ratou i te kakara noa o te kai - ka kite ratou i te tepu i te tuatahi. Ko te whakatakotoranga o nga pereti, ko te whakararangi o nga mohiti, ko te takai napkins ehara i te mea whakapaipai noa; ko te reo wahangu o te manaaki.

I roto i te ao o te kai ngaio, he pukenga me te korero te Ripanga Tautuhinga Etiquette. I te PITO, e whakapono ana matou he nui ake te mohio ki te mohio kei hea te marau; ko te hanga i tetahi wheako kai e korero ana mo te tika, te manaaki, me te whakamahine.

1. Te Maramatanga ki nga Taumata E toru o nga Tautuhinga Ripanga

Ko nga tikanga kai o te Tai Hauauru e mahi ana i roto i nga taumata e toru - te taketake, te waatea, me te okawa. Mo nga hotera me nga wharekai, ma te mohio ki te wa me pehea te whakamahi i ia tangata ka taea te whakanui i te wheako manuhiri.

2. Te Korero i te Korero Na roto i te Tautuhinga: He Dinner in Motion

Whakaarohia tenei:

He iti nga rama, ka noho nga manuhiri ki o ratou nohoanga, ko te tangi tuatahi ka rangona ko te ngawari paorooro o te karaihe ki te karaihe. Ko te pereti rihi kua oti te whakanoho ka mau i te kanapa o te rama, ka tu tonu te karaihe waina ki runga ake i te pito o te maripi kai.

Ehara tenei i te mea ohorere - he mahi whakaari. Ko nga mata katoa o nga pereti kai porcelain me nga tuunga marau tika e whakaatu ana ki te whare kai kei o ratou ringa kaha, e whakaatu ana i te mauri o te Ripanga Tautuhinga Tikanga e mahi ana.

3. He Aratohu Maarahi-a-Taahiraa ki te Whakariterite Ripanga Okawa ki te Tai Hauauru

Hipanga 1 – Whakatakotoria te Turanga

• Tuhia te pereti rihi ki waenganui, 2 cm mai i te tapa o te tepu.

Hipanga 2 - Whakaritea te Tapahi

• He marau ki te taha maui (te marau huamata ki waho, te marau tina ki roto), nga maripi me nga koko ki te taha matau.
• Ka anga tonu nga mata maripi ki te pereti.

Hipanga 3 – Tirohanga Glassware

• Tīmatahia ki te ipu wai kei runga ake i te maripi kai.
• Whakanohoia nga karaihe waina ki te taha matau - te waina ma ki runga ake i te karaihe wai, te waina whero ki te taha matau, te putorino piari kei muri.

Hipanga 4 - Whakaaturanga Napkin

• Mo nga hakari, takai te tauera kakahu ki roto i te powhiriwhiri ngawari, tuu ranei ki runga i te pereti.

4. Tikanga Ahurea: Western Etiquette in Global Hospitality

Ko nga tikanga kai o te Tai Hauauru i ahu mai i nga tikanga a te Pakeha, engari ka whakamahia ki Ahia, ki te Rawhiti o te Rawhiti, ki Amerika Latina ranei, ka uru ki nga tumanakohanga o te rohe. Hei tauira:

• I Parani, ka whakatakotoria tika te taro ki runga i te tepu, ki te pereti taro iti ranei; i te US, he paerewa nga pereti parāoa ki te kai ōkawa.
• I Itari, ka tae mai pea te huamata i muri i te akoranga matua - ka awe i te hurihanga pereti me te raupapa ratonga.

Mo nga mekameka hotera o te ao, he mea nui te maarama ki enei ahuatanga ki te hanga i tetahi wheako kai pai o te ao me te whakamahi i nga Tikanga Tautuhinga Ripanga e whakaute ana i nga rereketanga ahurea.

5. He pehea te Paanga o te Ripanga ki te tirohanga manuhiri

Ko te teepu kua oti te whakatakoto pai ehara i te mea whakarite taputapu - ka whakatakotohia nga tumanako. Ko te kounga teitei, te riterite o nga taputapu tepu e tohu ana ko te kihini, te ratonga, me te whakahaerenga e tiaki ana i nga wahanga katoa o te wheako manuhiri.

Ina whiriwhiria e nga kiritaki nga pereti kai porcelain utu nui a PITO, mohiti waina, me nga taputapu kua rite mo te hakari, ehara i te hoko hua noa - kei te whakangao ratou ki te rongonui mo te hiranga i hangaia i runga i te Tikanga Tautuhinga Ripanga.

Opaniraa

Ko te whakahaere i nga tikanga kai o te Tai Hauauru he nui noa atu i te pukenga; he haumi i roto i to ahua tohu. Ma te whakakotahi i nga whakatakotoranga tepu tika me nga taputapu tepu karaehe ngaio, ka taea e nga hotera me nga wharekai te huri i nga kai katoa hei wa mahara.

Ka tono a PITO ki nga hotera, ki nga wharekai, me nga kaiwhakatakoto huihuinga ki te korero ki ta maatau roopu mo nga otinga taputapu tepu e rite ana ki to momo ratonga me te whakanui i to wheako manuhiri.