Artículo PITO

El 27 de julio, Guangdong PITO Porcelain Co., Ltd. inauguró una fiesta de cultura y gastronomía: “Maravillosa fusión culinaria, exquisita vajilla PITO, degustación de cerdo asado chino-portugués e intercambio cultural de porcelana”. El evento fue organizado por el Centro de Cooperación Comercial Internacional China-Portugal y el Comité Profesional de Comercio Internacional de la Asociación de Suministros Hoteleros de China, Guangdong PITO Porcelain Co., Ltd. y la Academia Culinaria Guangdong Yuechutong. El evento tiene como objetivo promover aún más los intercambios culturales y la cooperación entre China y Portugal, a través de degustaciones gastronómicas únicas e intercambios profundos de la cultura cerámica.

El evento comenzó con un caluroso aplauso. Los invitados reunidos, entre ellos el Sr. Tomás Azevedo, Cónsul General de Portugal en Guangzhou, el Sr. Dario Silva, Presidente del Centro de Cooperación Internacional de Comercio e Inversión Chino-Portugués, el Sr. Ma Chiyuan, Secretario General de la Alianza de Inversiones en el Extranjero de la Asociación de Inversiones de China, el Sr. Xu Ruisheng, Director General de Guangdong PITO Porcelain Co., Ltd., el Sr. Liang Jiancheng, Presidente Ejecutivo de la Asociación de Cocina de Guangzhou, y la Sra. Luo Yueai, Presidenta de la Asociación de la Industria del Vino del Distrito de Liwan de Guangzhou, subieron al escenario para pronunciar discursos, expresando su gran atención y buenas expectativas por este evento.

El Cónsul General Tomás Azevedo destacó la importancia de la cultura en los intercambios internacionales: “La cocina y la cerámica son tesoros culturales tanto de China como de Portugal. Espero que a través de este evento, los pueblos de los dos países puedan comprender mejor la cultura del otro y fortalecer la amistad”.

El Presidente Darío Silva dijo en su discurso: “A través de estas actividades de intercambio cultural, no sólo podemos profundizar el entendimiento entre los pueblos de los dos países, sino también brindar nuevas oportunidades para la cooperación comercial entre China y Portugal”.

El gerente general, Sr. Xu Ruisheng, también expresó su hermosa visión sobre los intercambios culturales entre China y Portugal en su discurso y esperaba que este evento promueva la cooperación comercial entre los dos países.  

Todos ellos expresaron su satisfacción por el éxito del evento y expresaron su deseo de que se abra una amplia gama de oportunidades para la cooperación entre China y Portugal en diferentes ámbitos, como el comercio, la cultura y la formación profesional. Estos discursos no sólo profundizaron la comprensión de los invitados sobre la importancia del evento, sino que también inyectaron un nuevo impulso y expectativas a los intercambios amistosos y la cooperación entre los dos países.

Como punto culminante del evento, la sesión de degustación de cerdo asado chino y portugués atrajo la atención del público. El Sr. Edgar Alves y el Sr. Xu Xiang, chefs de China y Portugal, subieron juntos al escenario. No solo demostraron sus exquisitas habilidades culinarias, sino que también hablaron con cariño sobre la larga historia y el encanto único de la cocina portuguesa y cantonesa del cerdo asado, lo que permitió a todos los invitados presentes tener una comprensión más profunda e intuitiva de la cultura culinaria de los dos países.

Cuando el Sr. Tomás Azevedo, el Sr. Ma Chiyuan y el Sr. Dario Silva subieron juntos al escenario para completar la ceremonia de despiece del cerdo, que simboliza la amistad y la cooperación, el evento alcanzó su clímax, con un estruendoso aplauso y un ambiente cálido. Esta sesión no es solo un festín para las papilas gustativas, sino también un intercambio cultural, que permite que la cultura culinaria de China y Portugal florezca con nuevas chispas en la colisión.

Luego, otro punto destacado del evento fue la exhibición de las características de la vajilla PITO y la sesión de experiencia interactiva. Una variedad de exquisitos productos cerámicos se exhibieron en el lugar, incluyendo vajillas, adornos artísticos, regalos de cerámica, etc. Estos productos cerámicos no solo demostraron la exquisita artesanía y el encanto único de la porcelana PITO, sino que también brindaron a los invitados una comprensión más intuitiva de la cultura cerámica china. Lo que fue aún más emocionante en esta sesión fue que los invitados experimentaron el proceso de producción de pintura de platos de cerámica de porcelana azul y blanca y la fabricación de adobe de cerámica. Con la guía del artista de cerámica, todos tomaron el pincel y sostuvieron la arcilla, inmersos en la alegría de la creación, no solo sintieron la profunda herencia y el encanto único del arte tradicional chino, sino que también experimentaron la satisfacción y la alegría que brinda el trabajo manual. Muchos invitados dijeron que una experiencia interactiva de este tipo les brindó una comprensión e interés más profundos en la cultura de la porcelana azul y blanca.

Durante el banquete, se desarrolló tranquilamente un festín para el paladar. Los invitados degustaron una serie de delicias cuidadosamente preparadas, desde el auténtico cerdo asado portugués hasta el auténtico cerdo asado cantonés, pasando por el fragante pollo asado portugués y el crujiente y tierno pollo blanco cantonés, entre otros. Cada plato fue memorable. Estas delicias no solo muestran la esencia de las habilidades culinarias de China y Portugal, sino que también representan una sinfonía de sabores en la punta de la lengua.

Al mismo tiempo, la cena también contó con cervezas seleccionadas, vinos blancos y tintos de Portugal, que complementaron las delicias y aportaron una experiencia de sabor más rica a los invitados. La combinación perfecta de comida y vino permitió a los invitados disfrutar de la deliciosa comida y, al mismo tiempo, sentir la colisión y fusión de diferentes culturas en sus papilas gustativas, como si hubieran realizado un viaje gastronómico transfronterizo, dejando hermosos recuerdos inolvidables.

La parte más llamativa de la ceremonia de clausura fue una ceremonia de entrega de cartas de nombramiento, cálida y significativa. El Sr. Su Rongguang, director ejecutivo de Yuechutong, entregó personalmente una distinguida carta de nombramiento al Sr. Edgar Alves, el maestro de cocina portugués que actualmente es el chef del restaurante occidental del Guangzhou Garden Hotel, y lo invitó formalmente a unirse a la familia Yuechutong y servir como tutor de la Academia Internacional de Catering de Yuechutong (cocina occidental). Este gesto no solo es un gran elogio para las excelentes habilidades culinarias del Sr. Edgar, sino también una práctica importante del intercambio e integración de la cultura de la restauración china y occidental, lo que indica que las dos partes irán de la mano en la educación y la práctica para crear juntos la brillantez.

Al final del evento, para demostrar aún más la profunda amistad entre China y Portugal, PITO también preparó cuidadosamente un regalo especial, un jarrón de porcelana azul y blanca, como símbolo de amistad para el Sr. Tomás Azevedo, el Cónsul General de Portugal en Guangzhou. El delicado patrón azul y blanco del jarrón implica la profundidad y la belleza armoniosa de la cultura tradicional china, y también expresa los buenos deseos de una cooperación más estrecha y una amistad más duradera entre los dos países en el futuro.

Finalmente, el evento concluyó con éxito en medio de risas y alegría, pero el intercambio cultural y la cooperación entre China y Portugal tomarán esto como una oportunidad para abrir un nuevo capítulo.

Nueva era,

Nuevo patrón,

Nueva oportunidad,

¡En el futuro, avancemos de la mano!